Кефирът е ферментирала млечна напитка и един от най-богатите на пробиотици естествено съществуващи храни. За разлика от киселото мляко, кефирът се ферментира от сложна микробна общност от до 50 вида бактерии и дрожди.
Кефирът е ферментирала млечна напитка и един от най-богатите на пробиотици естествено съществуващи храни. За разлика от киселото мляко, кефирът се ферментира от сложна микробна общност от до 50 вида бактерии и дрожди.