Postbiotici su korisni spojevi koje proizvode probiotičke bakterije tijekom svoje metaboličke aktivnosti — uključujući masne kiseline kratkih lanaca, bakteriocine, enzime i vitamine. Ti spojevi imaju mjerljive zdravstvene učinke čak i bez prisutnosti živih bakterija. U nekim formulacijama postbiotici mogu biti stabilniji od živih probiotika jer ne zahtijevaju preživljavanje bakterija kroz probavu. Postbiotici predstavljaju najnoviju granicu probiotičke znanosti.
