Zapadnjačka prehrana — bogata ultraprerađenom hranom, rafiniranim šećerima, zasićenim mastima i umjetnim aditivima, a siromašna vlaknima i biljnom raznolikošću — dosljedno uzrokuje najveću štetu raznolikosti i funkciji mikrobioma. Istraživanja praćenja međunarodnih migranata pokazuju značajno pogoršanje mikrobioma unutar jedne generacije usvajanja zapadnjačke prehrane. Jedenje 30 ili više različitih biljnih vrsta tjedno jedan je od najsnažnijih prediktora bogatog mikrobioma.
