Vjerojatno ste čuli da neki ljudi ne smiju konzumirati gluten - proteine koji se nalaze u pšenici, ječmu, raži i piru. Ovaj članak objašnjava zašto je to tako i kako se razvija celijakija.
Gluten
Gluten je biljni protein u pšenici, raži, piru i ječmu, a nalazi se u kruhu, pecivima, tjestenini i još mnogo čemu. Kod osoba s celijakijom konzumiranje ove hrane izaziva štetnu reakciju u crijevima.
Što se događa s celijakijom
Celijakija je autoimuna bolest . Kada gluten uđe u tanko crijevo, pokreće imunološke odgovore koji napadaju crijevnu sluznicu, uzrokujući upalu.
To oštećuje resice , male izbočine koje oblažu crijevo i odgovorne su za apsorpciju hranjivih tvari. Ako su oštećene, apsorpcija hranjivih tvari se smanjuje, što rezultira nedostatkom vitamina B, vitamina topivih u mastima (A, D, E, K), željeza, folata i potencijalno anemijom.
Simptomi celijakije
Simptomi se uvelike razlikuju i mogu se pojavljivati i nestajati. Uobičajeni znakovi uključuju:
- Proljev (blijeda, plutajuća, masna stolica)
- Nadutost
- Glad unatoč jelu
- Umor
- Gubitak težine
- Zastoj u rastu kod djece
- Odgođeni pubertet
- Problemi s raspoloženjem ili depresija
Ako se sumnja na celijakiju, treba se obratiti liječniku i provesti odgovarajuće pretrage (krvne pretrage, eventualno biopsiju).
Liječenje: Dijeta bez glutena
Celijakija trenutno nema lijeka . Jedino učinkovito liječenje je stroga, doživotna dijeta bez glutena , izbacivanjem pšenice, raži, ječma i pira. Ovaj prijelaz može se činiti ograničavajućim, ali danas su lako dostupne mnoge opcije bez glutena.
Podržavanje crijeva
U beie. -u razvili smo ciljane probiotičke mješavine sigurne za osobe s celijakijom. Ove formule ne sadrže alergene i osmišljene su za podršku zdravlju crijevnog mikrobioma - pomažući vašim crijevima da se oporave, apsorbiraju hranjive tvari i podrže opće blagostanje.
