Vienas labiausiai kliniškai tirtų probiotikų genčių. Bifidobakterijos dominuoja sveikų kūdikių žarnynuose, tačiau natūraliai mažėja su amžiumi ir vartojant antibiotikus. Jos fermentuoja skaidulas, gamina trumposios grandinės riebalų rūgštis, palaiko imunitetą ir konkuruoja su kenksmingomis bakterijomis. Bifidobacterium breve BR03 tirta dėl raumenų atsigavimo, o B. animalis lactis palaiko virškinimą ir imuninę funkciją.
