Postbiotikai yra naudingieji junginiai, gaminami probiotinių bakterijų jų metabolinės veiklos metu – įskaitant trumposios grandinės riebalų rūgštis, bakteriocinus, enzimus ir vitaminus. Šie junginiai turi išmatuojamų sveikatos efektų net be gyvų bakterijų. Kai kuriuose preparatuose postbiotikai gali būti stabilesni nei gyvi probiotikai, nes nereikia, kad bakterijos išgyventų virškinimą. Postbiotikai atstovauja naujausiam probiotikų mokslo frontui.
