Tikriausiai esate girdėję, kad kai kurie žmonės negali vartoti glitimo – baltymų, esančių kviečiuose, miežiuose, rugiuose ir kvietrugiuose. Šiame straipsnyje paaiškinama, kodėl taip yra ir kaip vystosi celiakija. 

Glitimas 

Glitimas yra augalinis baltymas, esantis kviečiuose, rugiuose, kvietrugiuose ir miežiuose – jis randamas duonoje, pyraguose, makaronuose ir kituose produktuose. Žmonėms, sergantiems celiakija, šių maisto produktų vartojimas sukelia kenksmingą reakciją žarnyne. 

Kas vyksta sergant celiakija? 

Celiakija yra autoimuninė liga. Kai glitimas patenka į plonąją žarną, jis sukelia imuninę reakciją, kuri puola žarnyno gleivinę ir sukelia uždegimą. 

Tai pažeidžia žarnyno virpamuosius gaurelius – mažus išaugimus, atsakingus už maistinių medžiagų įsisavinimą. Pažeidus šiuos gaurelius, maistinių medžiagų įsisavinimas sumažėja, todėl gali atsirasti B grupės vitaminų, riebaluose tirpių vitaminų (A, D, E, K), geležies, folio rūgšties trūkumų ir net anemija. 

Celiakijos simptomai 

Simptomai gali būti labai įvairūs ir kartais praeina, kartais sugrįžta. Dažniausi požymiai: 

• Viduriavimas (šviesios, plūduriuojančios, riebios išmatos) 

• Pilvo pūtimas 

• Alkio jausmas nepaisant valgymo 

• Nuovargis 

• Kūno svorio kritimas 

• Vaikų augimo sulėtėjimas 

• Lytinės brandos vėlavimas 

• Nuotaikos sutrikimai ar depresija 

Jei įtariama celiakija, būtina pasitarti su gydytoju ir atlikti tinkamus tyrimus (kraujo tyrimus, galbūt biopsiją). 

Valdymas: dieta be glitimo 

Šiuo metu celiakija nėra išgydoma. Vienintelis veiksmingas gydymas – griežta, visą gyvenimą taikoma dieta be glitimo, kurios metu pašalinami kviečiai, rugiai, miežiai ir kviečiai. Nors tokia mityba gali atrodyti ribojanti, šiandien rinkoje yra daug lengvai prieinamų glitimo neturinčių produktų. 

Parama jūsų žarnynui 

Beie. sukūrė specializuotus probiotikų mišinius, kurie yra saugūs žmonėms, sergantiems celiakija. Šios formulės neturi alergenų ir skirtos palaikyti žarnyno mikrobiomos sveikatą – padeda žarnynui atsistatyti, geriau įsisavinti maistines medžiagas ir palaikyti bendrą savijautą.