Kefir je fermentirano mlečno pijača in ena od naravno najbogatejših probiotičnih živil. Za razliko od jogurta, ki vsebuje 2 do 5 bakterijskih sevov, kefir fermentira kompleksna skupnost do 50 bakterijskih in kvasovknih vrst. Redna konzumacija kefirja je povezana z izboljšano toleranco za laktozo, okrepljeno imunostjo in boljšo raznolikostjo mikrobioma. Odlično prehransko dopolnilo k ciljni probiotični suplementaciji.
