A bélmikrobiom alapja. Az emésztőrendszerben mintegy 100 billió baktérium él több száz fajból, együttesen 1–2 kg-ot nyomva. Segítenek megemészteni az ételt, vitaminokat termelnek, edzik az immunrendszert, szabályozzák a gyulladást, sőt még a hangulatra is hatnak. E baktériumok egyensúlya a probiotikum-tudomány központi célpontja.
