A kefir egy erjesztett tejital, és az egyik legprobiotikumban leggazdagabb természetes étel. A 2–5 baktériumtörzset tartalmazó joghurttal ellentétben a kefirt akár 50 baktérium- és élesztőfaj összetett közössége erjeszti. A rendszeres kefirfogyasztás a laktóztűrés javulásával, az immunitás erősödésével és a mikrobiom nagyobb diverzitásával hozható összefüggésbe. Kiváló étrendi kiegészítője a célzott probiotikus szupplementációnak.
