A Lactobacillus a legismertebb probiotikum-nemzetség – megtalálható a joghurtban, a kefirben és az erjesztett zöldségekben. A Lactobacillus fajok tejsavat termelnek, amely csökkenti a bél pH-értékét és kedvezőtlen környezetet teremt a kórokozók számára. A különböző törzseknek sajátos klinikai alkalmazásaik vannak: az L. rhamnosus GG az antibiotikum-asszociált hasmenés ellen, az L. crispatus a hüvelyi mikrobiom egészségéért, az L. plantarum a bélbarrier támogatására és az IBS tüneteire, az L. paracasei pedig az immunfunkció érdekében.
