A posztbiotikumok a probiotikus baktériumok által anyagcsere-tevékenységük során termelt jótékony vegyületek – köztük rövid szénláncú zsírsavak, bakteriocinek, enzimek és vitaminok. Ezek a vegyületek élő baktériumok jelenléte nélkül is mérhető egészségügyi hatást fejtenek ki. Egyes készítményekben a posztbiotikumok stabilabbak lehetnek, mint az élő probiotikumok, mivel nem igénylik a baktériumok túlélését az emésztés során. A posztbiotikumok a probiotikumkutatás legújabb határterületét jelentik.
